东涨西旺教你如何提高餐桌氛围

charley110

一座城市中最迷人的地方，莫过于它独特的烟火气。人们习惯在在烟火里烹制思念与牵挂，由此诞生的每一道料理，都满载了爱的深情告白。世间的料理无外乎为两种：一种是把食物切碎到能直接入口的程度，再烹饪呈上；第二种是先烧熟，等上桌后再自己慢慢切。前者是东方的中餐日料，餐具准备一双筷子即可；后者则为意法英等国的西餐，从前菜到甜点，都有与之对应的餐具。若想优雅的用完这顿餐，还得花去不少心思。餐具不仅是承载食物的容器，更传递了一种生活美学，因此西方国家才会有着颇为讲究的餐桌文化，拥有种类繁多、玲珑精致的餐具。它们与绅士淑女的优雅用餐息息相关，更能把柴米油盐的烟火气，变成诗酒花茶的仪式感。所以葡萄牙工厂Cutipol认为，做餐具是一件值得几代人去花时间研究的事。Cutipol 于1920年在葡萄牙里斯本成立，最初它仅仅是一个制作餐具的手工家庭作坊。从打磨到蒸镀，每件餐具都融入了自己的想法与设计。每一道工序，也都由工艺娴熟的工匠亲自完成，甚至连制作的工具，也是由Cutipol全数设计的，力求将完美和独特贯穿于制作的每一个环节。或许只有了解一件器物来时所历经过的坎坷与磨炼，才更能欣赏到它如今的光泽与温润。每只刀叉勺，都融入了匠人的独特心思；而他们娴熟的技法，也打造出手工艺制品独有的光泽和美感，更赋予了Cutipol 餐具拥有机器生产所无法带来的独特曲线。在即将完工时，匠人还会将Cutipol的logo 雕刻在餐具上，以铭记这一段精雕细琢的时光。也因为这股匠人精神，所以Cutipol餐具总能给人一种低调舒适却不失高贵雅致的感觉。没有流水线式的大规模生产，每一件都是小而精致的手工制品。而对于实用党们来说，Cutipol餐具角度设计的很合理，无论哪只手使用都顺畅流利；纯银镀色和24K鎏金工艺，也让它的餐具不出现掉色的问题。Cutipol最知名的一个系列，就是Goa了。这个系列在欧美餐具中的地位，就像是景德镇瓷器中的青花瓷那样典型独特。Goa的特点是手柄与餐具头部的材质不一样，手柄为树脂材质，不仅可以隔热防滑，更拥有着五彩缤纷的颜色。甜蜜的樱花粉， 似乎自带恋爱的感觉，从此用过的每一餐，都传递着幸福的情意；而对于喜欢简约风的人来说，清新的象牙白则会令你挪不开眼。纯色之外是不带有一丝一毫的杂质，乍一看不惊不艳，却十分夺人眼球。最令我无法抗拒的，是2019年春季推出的Goa Turquoise（土耳其蓝）系列。它的颜色与大名鼎鼎的“Tiffany蓝”有些相似，它是俏皮而内敛的，热闹又宁静的；是海边卷起的浪花，也是波尔图自由蔓延的葡萄藤蔓与天空相接